2020-11-27から1日間の記事一覧
前回はお皿の色が味覚を変えるというお話をしましたが、今回は食品の色が味覚を変えるというお話。 オレンジジュースを「そのまま」「赤く着色」「緑に着色」したものを試飲。 同じ味であるはずの3つですが、ほぼ全員が「赤い着色」のジュースをもっとも美…
前回はお皿の色が味覚を変えるというお話をしましたが、今回は食品の色が味覚を変えるというお話。 オレンジジュースを「そのまま」「赤く着色」「緑に着色」したものを試飲。 同じ味であるはずの3つですが、ほぼ全員が「赤い着色」のジュースをもっとも美…